LIBRO – EL ESTUDIO DE CASOS EN LOS PROCESOS DE REFLEXIÓN DOCENTE

EL ESTUDIO DE CASOS EN LOS PROCESOS DE REFLEXIÓN DOCENTE

Fecha de Publicación: DICIEMBRE 2025
El texto explora la formación docente como un campo de estudio crítico que ha ganado relevancia desde la segunda mitad del siglo XX, al reconocer al profesor como un agente decisivo en la producción y reproducción del conocimiento. A pesar de la abundancia de estudios teóricos en las universidades, el autor señala una preocupante escasez de pautas concretas para transformar la práctica pedagógica real. En la actualidad, este desafío se intensifica con la irrupción de la inteligencia artificial generativa, lo que obliga a las instituciones a replantear la formación docente bajo principios de equidad e inclusión. El documento utiliza la metáfora de Mockus y Heidegger para explicar cómo la pedagogía se convierte en objeto de atención temática solo cuando la comunicación en la enseñanza "se rompe" o falla, evidenciando la necesidad de pasar de saberes tácitos a una reflexión consciente. Uno de los problemas centrales identificados es la persistencia de métodos expositivos y academicistas en las facultades de educación, donde la asignatura de Didáctica General suele limitarse a la transmisión de conocimiento erudito, asumiendo erróneamente que el estudiante aplicará la teoría de forma automática en su práctica profesional. Ante este panorama, la obra propone el método de casos como una estrategia inestimable para desarrollar procesos de reflexión profunda y autonomía en los futuros docentes. A través de cuatro capítulos, el libro transita desde el análisis de los enfoques artesanal, tecnicista y hermenéutico-reflexivo, hasta la implementación técnica y evaluación del estudio de casos, fundamentado en investigaciones cualitativas que recogen las percepciones de docentes y estudiantes. El texto concluye con un llamado a superar el lastre del tecnicismo para consolidar al profesor como un "intelectual transformativo" y un agente orgánico de cambio socio-histórico.
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EL ESTUDIO DE CASOS EN LOS PROCESOS DE REFLEXIÓN DOCENTE

Este texto aborda la necesidad de transformar la formación docente universitaria mediante el paso de modelos academicistas y tecnicistas hacia enfoques reflexivos, especialmente ante los retos de la inteligencia artificial. El autor propone el método de casos como una herramienta pedagógica fundamental para fomentar la reflexión y la autonomía en los estudiantes de Didáctica General, superando la tradicional enseñanza expositiva. Al estructurar el proceso de preparación, desarrollo y evaluación de casos, la obra busca que el futuro profesor no sea un simple repetidor de información, sino un intelectual crítico y un promotor de la cultura capaz de liderar la innovación educativa y el cambio social.

Así mismo, el libro integra conceptos de administración operativa aplicados a la cocina, destacando que el éxito de un patrimonio gastronómico también reside en su rentabilidad y viabilidad económica. Se examina la relación entre la gestión de costos y la estandarización de procesos, lo cual es fundamental para garantizar que el legado culinario pueda ser replicado y escalado con éxito en entornos comerciales. En conclusión, esta obra ofrece una visión integral que une la pasión por el arte culinario con la disciplina técnica, proporcionando a estudiantes y profesionales del sector una guía práctica para convertir la riqueza cultural en emprendimientos prósperos y sostenibles.

Autores

  Marco Jacinto Paredes Vallejos 

 Olmedo Xavier Mármol Escobar

 Daniel Santiago Paredes Gaibor

 Yesseña Jacqueline  Romero Acosta

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AUTORES

Autor 1: Marco Jacinto Paredes Vallejos

Licenciado en Ciencias de la Educación y Doctor en Ciencias Pedagógicas (PhD). Docente – Investigador de la Universidad Estatal de Bolívar en carreras de pregrado y posgrado; autor de artículos y ponencias a nivel nacional e internacional.

Autor 3: Daniel Santiago Paredes Gaibor

Trabajó en la Empresa Pública Metropolitana de Movilidad y Obras Públicas de Quito, Gourmet Food Service GFS S.A. y Trade Alliance Corporation, con un enfoque en la seguridad ocupacional y la gestión ambiental. Actualmente, es docente en la Universidad Estatal de Bolívar, en la carrera de Ingeniería en Riesgos de Desastres.

Autor 2: Olmedo Xavier Mármol Escobar

Licenciado en Ciencias de la Educación; Magister en Cultura Física y Entrenamiento Deportivo y Gerencia Educativa. Docente en niveles básico y superior; gestor en educación de calidad, inclusiva y contextualizada. Su actividad investigativa es en educación física y actualmente, Decano de la Facultad de Ciencias de la Educación de la UEB.

Autor 4: Yesseña Jacqueline  Romero Acosta

Licenciada en Ciencias de la Educación y Magíster en Educación Inicial. Experiencia en EGB Adolfo Páez, UE Eloy Alfaro, UE Pitágoras, Centro Artesanal 26 de Julio, SECAP y Escuela de Conducción UEB. Autora en Index.lat, manuscrito en Scopus (en proceso). Actualmente es docente de la Universidad Estatal de Bolívar; cursa la maestría en Educación Básica.

AFILIACIONES
EL ESTUDIO DE CASOS EN LOS PROCESOS DE REFLEXIÓN DOCENTE
Autor 1: Marco Jacinto Paredes Vallejos

Docente Investigador

Universidad Estatal de Bolívar

Correo Electrónico: maparedes@ueb.edu.ec

ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4925-5050

Autor 3: Daniel Santiago Paredes Gaibor

Docente Investigador

Universidad Estatal de Bolívar

Correo Electrónico: daniel.paredes@ueb.edu.ec

ORCID: https://orcid.org/0009-0005-3591-7008

Autor 2: Olmedo Xavier Mármol Escobar

Docente Investigador

Universidad Estatal de Bolívar

Correo Electrónico: omarmol@ueb.edu.ec

ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7751-3977

Autor 4: Yesseña Jacqueline  Romero Acosta

Docente Investigador

Universidad Estatal de Bolívar

Correo Electrónico: yessena.romero@ueb.edu.ec

ORCID: https://orcid.org/0009-0001-7462-3660

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