Este libro aborda la primera infancia como una etapa determinante para la plasticidad sináptica y el desarrollo del sistema nervioso central, especialmente en el grupo de tres a cinco años de edad. Durante este periodo crítico, se configuran los circuitos neuronales que permiten el lenguaje, la atención y las funciones ejecutivas, por lo que cualquier interferencia biológica tiene repercusiones profundas a largo plazo. La investigación se centra específicamente en cómo la desnutrición crónica infantil actúa como un potente factor de riesgo que compromete la estructura cerebral en formación, afectando procesos fundamentales como la mielinización y la sinaptogénesis, lo que deriva en una atrofia del funcionamiento neuronal y signos evidentes de inmadurez cerebral. A través de un estudio longitudinal y exploratorio realizado en la ciudad de Guaranda, Ecuador, se monitoreó durante tres años a una cohorte de niños con déficit nutricional utilizando el Cuestionario de Madurez Neuropsicológica Infantil (CUMANIN). Esta herramienta permitió evaluar objetivamente áreas cruciales como la psicomotricidad, el ritmo, la visopercepción y las distintas dimensiones del lenguaje. Los hallazgos presentados en la obra confirman una correlación significativa y preocupante entre la carencia de nutrientes esenciales y el retraso en la maduración de los circuitos que subyacen al pensamiento y la regulación emocional. En conclusión, el texto sostiene que la nutrición adecuada es el pilar biológico indispensable para garantizar que los procesos de aprendizaje y la madurez neurocognitiva se alcancen de manera óptima durante la etapa preescolar.