Publicación: Enero 2026
Estimado lector, el estudio analiza la estrecha relación entre la desnutrición crónica y la inmadurez neurocognitiva en niños de tres a cinco años en el contexto de Guaranda, Ecuador. Mediante un seguimiento exhaustivo de tres años y el uso de instrumentos neuropsicológicos especializados, la investigación demuestra que el déficit de nutrientes afecta directamente la formación de circuitos neuronales clave para el lenguaje, la memoria y la psicomotricidad. La obra subraya que la desnutrición actúa como un factor predisponente para las dificultades de aprendizaje, pues compromete la estructura cerebral en un periodo de máxima plasticidad. En definitiva, el resumen destaca la necesidad de entender la nutrición como la piedra angular de la madurez cerebral y como una intervención de salud pública fundamental para el éxito educativo de la niñez. Agradecemos a todos los lectores que se acercan a esta obra con ánimo de aprender, aplicar y transformar.
AUTORES:
VIVIANA ELIZABETH SUÁREZ ALDAZ
MARTÍN NICOLAS VALDIVIEZO REMACHE
GUIDO FRANCISCO MORENO DEL POZO
DEYSI JANETH SÁNCHEZ SÁNCHEZ
FILIACIONES DE LOS AUTORES
Viviana Elizabeth Suárez Aldaz
Universidad Estatal de Bolívar
Correo Electrónico: vsuarez@ueb.edu.ec
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3600-7012
Martín Nicolas Valdiviezo Remache
Universidad Estatal de Bolívar
Correo Electrónico: martin.valdiviezo@ueb.edu.ec
ORCID: https://orcid.org/0009-0009-3380-5810
Guido Francisco Moreno del Pozo
Universidad Estatal de Bolívar
Correo Electrónico: fmoreno@ueb.edu.ec
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5905-3145
Deysi Janeth Sánchez Sánchez
Universidad Estatal de Bolívar
Correo Electrónico: dsanchez@ueb.edu.ec
ORCID: http://orcid.org/0000-0002-0257-4572
