ESTRATEGIA E INNOVACIÓN LÁCTEA EN LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN

Estimado lector, la investigación se enfocó en el impacto de los Procesos de Producción en la Asociación de Lácteos y sus Derivados San Simón durante el año 2024, con el fin de proponer estrategias que subsanen las deficiencias, mejoren la eficiencia y permitan cumplir con los objetivos organizacionales.

El estudio validó sus instrumentos con una excelente confiabilidad (Alfa de Cronbach de 0,815) y, mediante el análisis de chi cuadrado, confirmó que los procesos de producción ejercen una incidencia significativa en la Asociación, descartando la hipótesis nula con niveles de significancia inferiores al 5%. Los hallazgos principales destacan la necesidad de actualizar y estandarizar el manual de procesos, ya que su formalización resulta crucial para guiar a los colaboradores y reducir errores operativos.

Además, se identificó la carencia de una guía de capacitación específica sobre los procesos productivos. En conclusión, el estudio subraya que la estandarización y la formación continua son pilares fundamentales para el desarrollo sostenible y la mejora de la eficiencia de la Asociación.

Agradecemos a todos los lectores que se acercan a esta obra con ánimo de aprender, aplicar y transformar.