DESNUTRICIÓN Y APRENDIZAJE TEMPRANO EN LA INCIDENCIA DE LAS HABILIDADES COGNITIVAS EN EDUCACIÓN INICIAL

Estimado lector, este libro aborda la desnutrición infantil no solo como un problema de salud, sino como un desafío crítico para la educación inicial que condiciona el desarrollo neurológico, cognitivo y social de los niños. El texto sostiene que las carencias nutricionales impactan directamente en funciones esenciales como la memoria, la atención y la planificación, limitando a su vez habilidades fundamentales para la convivencia, tales como el trabajo en equipo y la comunicación.

A través de un enfoque metodológico híbrido que combina la teoría con el análisis de datos empíricos, la obra propone una respuesta integral y propositiva frente a la vulnerabilidad social. En sus páginas, se analiza la relación entre nutrición y resiliencia pedagógica, ofreciendo estrategias de intervención que incluyen desde programas de alimentación escolar y estimulación cognitiva hasta el fortalecimiento de redes de colaboración entre docentes, familias y comunidades. En definitiva, el texto funciona como una herramienta transformadora para la práctica docente y un referente para orientar políticas públicas que garanticen un desarrollo humano pleno desde los primeros años de vida.